第084章 一家团圆过元宵（2/2）
《大娱乐年代》作者：九指v587 2019-12-08 04:39
来以后，更是把这种欢乐的气氛推上了高&潮！
元宵佳节，煮元宵是必不可少的。
过了这么多年的元宵节，可能许多人还不知道，元宵和汤圆并不是等同的。
北方吃元宵，南方吃汤圆，这是两种做法和口感都不同的食品。
元宵一般只用素的固体甜馅料，将其切成小块，蘸水后在糯米粉中反复滚圆至大小合适，它的表面是干的。汤圆馅料有荤有素，先把糯米粉和成面团，像包饺子一样将馅包入再揉圆。汤圆的口感比元宵细腻爽滑。
到了陈家以后，苏牧影的心情渐渐好了起来。她跟陈母、二婶一起，来到厨房煮元宵！
二婶给锅里添了水，陈母点起了火。苏牧影将早就准备好的元宵放到一边。
陈母看了看元宵，说道：“这就是你们从京都带回来的元宵？看起来跟我们平时买的确实不一样。”
苏牧影嘻嘻一笑，说道：“为了买这些元宵，我和李姐姐、黄大哥还排了一上午的队呢！”
二婶有些不信，说道：“买元宵还要排那么长时间的队？这元宵难道是金子做的不成？”
“这元宵倒不是金子做的，”苏牧影笑嘻嘻的说道，“我听那些老京都说，锦芳元宵最正宗，就央着李姐姐和黄大哥陪我一起去买。我们到的时候，那买元宵的队伍排了足足三百米远！还有天津卫的客人开车赶过来买呢！”
“啥？”二婶还是有些不相信。
恰在这时，苏牧影见陈源和黄勃也钻进了厨房，连忙要黄勃帮忙作证。
黄勃嘿嘿一笑，说道：“确实是这么回事，不过我们排了一上午队也没有买到锦芳的元宵。剧组庆功宴开始的时候就赶了回去。多亏了剧组的一个兄弟，他一直排队到了下午两点半，才终于挨上。买这些元宵，可真不容易！”
二婶这下终于信了，她看了看旁边的元宵，不自觉的咽了口口水，说道：“我倒要尝尝这元宵有多好吃，竟然引得那么多人排长队！”
苏牧影抿了抿小嘴儿，说道：“我排队的时候就听周围的人说了，这锦芳元宵可不一般。它有套严格的生产程序：首先是进好料，选择最好的江米，碾面时先出的粗面用来做年糕，细面才做元宵。面里面没有一点儿渣子。元宵馅也是选得最上等的材料。他们严格按成本单下料，从不偷工减料。那些不合格的果料会被挑出来，桃仁更是要逐个挑选。元宵馅随用随做。元宵摇好以后，个小、破裂的挑出来不要。他们生产出来的元宵，煮时只要开锅就都漂浮在水面上，而且膨胀，煮熟后皮松软，馅心跟粥一样，吃起来香甜……”
“牧影，你这是跑家里来帮人家做广告吗？”陈源打断她，笑着说道，“你先不用把话说的太满。待会儿如果煮出来的元宵不好吃，那岂不是打了自己的脸？”
苏牧影不满的嘟囔道：“这话又不是我说的，凭什么打我的脸？陈源哥哥真坏！”
陈源哈哈一笑，说道：“好了，都是我不对。为了表达我最真诚的歉意，我决定给你做顿好吃的，保你从未吃过，怎么样？”
听到有好吃的，苏牧影顿时开心起来，但她很快就反应了过来，说道：“家里的菜都准备的差不多了，哪里还需要你动手？你分明就是故意欺骗我！”
这下陈源真的冤枉了，他也不多说，“你等着就是了！”
陈源和黄勃钻进厨房，就是想多准备几道菜。黄勃有两样最拿手的菜式，想要借着这个机会露两手。陈源也是同样的心思。
两人各自准备。陈源就地取材，将冬瓜切了一段，然后用水果刀小心的切成一个个塔状。
苏牧影看到后，凑了过来，好奇的问道：“陈源哥哥，你这是做什么？炖个冬瓜还要这么麻烦么？”
炖冬瓜？陈源微微一笑，没有解释。
冬瓜塔切了36个，陈源又取出一袋虾仁。虾仁是陈清江买的。这年头虾仁太贵，一般的农村家庭是不会买这种东西的。陈清江买虾仁原本想煮着吃，省了剥皮。却被陈源阻止，他想起了一道很有意思的菜——虾蓉冬瓜塔。
他现在做的正是这道菜！
元宵佳节，煮元宵是必不可少的。
过了这么多年的元宵节，可能许多人还不知道，元宵和汤圆并不是等同的。
北方吃元宵，南方吃汤圆，这是两种做法和口感都不同的食品。
元宵一般只用素的固体甜馅料，将其切成小块，蘸水后在糯米粉中反复滚圆至大小合适，它的表面是干的。汤圆馅料有荤有素，先把糯米粉和成面团，像包饺子一样将馅包入再揉圆。汤圆的口感比元宵细腻爽滑。
到了陈家以后，苏牧影的心情渐渐好了起来。她跟陈母、二婶一起，来到厨房煮元宵！
二婶给锅里添了水，陈母点起了火。苏牧影将早就准备好的元宵放到一边。
陈母看了看元宵，说道：“这就是你们从京都带回来的元宵？看起来跟我们平时买的确实不一样。”
苏牧影嘻嘻一笑，说道：“为了买这些元宵，我和李姐姐、黄大哥还排了一上午的队呢！”
二婶有些不信，说道：“买元宵还要排那么长时间的队？这元宵难道是金子做的不成？”
“这元宵倒不是金子做的，”苏牧影笑嘻嘻的说道，“我听那些老京都说，锦芳元宵最正宗，就央着李姐姐和黄大哥陪我一起去买。我们到的时候，那买元宵的队伍排了足足三百米远！还有天津卫的客人开车赶过来买呢！”
“啥？”二婶还是有些不相信。
恰在这时，苏牧影见陈源和黄勃也钻进了厨房，连忙要黄勃帮忙作证。
黄勃嘿嘿一笑，说道：“确实是这么回事，不过我们排了一上午队也没有买到锦芳的元宵。剧组庆功宴开始的时候就赶了回去。多亏了剧组的一个兄弟，他一直排队到了下午两点半，才终于挨上。买这些元宵，可真不容易！”
二婶这下终于信了，她看了看旁边的元宵，不自觉的咽了口口水，说道：“我倒要尝尝这元宵有多好吃，竟然引得那么多人排长队！”
苏牧影抿了抿小嘴儿，说道：“我排队的时候就听周围的人说了，这锦芳元宵可不一般。它有套严格的生产程序：首先是进好料，选择最好的江米，碾面时先出的粗面用来做年糕，细面才做元宵。面里面没有一点儿渣子。元宵馅也是选得最上等的材料。他们严格按成本单下料，从不偷工减料。那些不合格的果料会被挑出来，桃仁更是要逐个挑选。元宵馅随用随做。元宵摇好以后，个小、破裂的挑出来不要。他们生产出来的元宵，煮时只要开锅就都漂浮在水面上，而且膨胀，煮熟后皮松软，馅心跟粥一样，吃起来香甜……”
“牧影，你这是跑家里来帮人家做广告吗？”陈源打断她，笑着说道，“你先不用把话说的太满。待会儿如果煮出来的元宵不好吃，那岂不是打了自己的脸？”
苏牧影不满的嘟囔道：“这话又不是我说的，凭什么打我的脸？陈源哥哥真坏！”
陈源哈哈一笑，说道：“好了，都是我不对。为了表达我最真诚的歉意，我决定给你做顿好吃的，保你从未吃过，怎么样？”
听到有好吃的，苏牧影顿时开心起来，但她很快就反应了过来，说道：“家里的菜都准备的差不多了，哪里还需要你动手？你分明就是故意欺骗我！”
这下陈源真的冤枉了，他也不多说，“你等着就是了！”
陈源和黄勃钻进厨房，就是想多准备几道菜。黄勃有两样最拿手的菜式，想要借着这个机会露两手。陈源也是同样的心思。
两人各自准备。陈源就地取材，将冬瓜切了一段，然后用水果刀小心的切成一个个塔状。
苏牧影看到后，凑了过来，好奇的问道：“陈源哥哥，你这是做什么？炖个冬瓜还要这么麻烦么？”
炖冬瓜？陈源微微一笑，没有解释。
冬瓜塔切了36个，陈源又取出一袋虾仁。虾仁是陈清江买的。这年头虾仁太贵，一般的农村家庭是不会买这种东西的。陈清江买虾仁原本想煮着吃，省了剥皮。却被陈源阻止，他想起了一道很有意思的菜——虾蓉冬瓜塔。
他现在做的正是这道菜！